Muffin aux flocons d'avoine et à la purée de pomme

Temps: Environ 20 min.

Nombre : Environ 8 muffin

1 t. de farine tout usage

3 c. à thé de poudre à pâte

1/2 c. à thé de canelle

1/2 c. à thé de sel

1/4 c. à thé de muscade (facultatif)

3/4 t. de flocons d'avoine

1/4 de t. cassonade

1 oeuf

1/4 t. d'huile

1/3 t. de lait

2/3 t. de purée de pommes

Bien mélanger les ingrédients secs à la cuillère.

Battre l'oeuf  et ajouter l'huile et le lait. Puis la purée de pommes.

Mélanger avec les ingrédients secs en remuant suffisament pour humecter*.

Graisser les moules à muffins et les remplir.Faire cuire à 375 degrés F.

                               Bon appétit

* Pour un meilleur succès